Druhy Kávy

Objevte lahodný svět: Druhy kávy, které musíte ochutnat

Arabica Arabica je nejoblíbenějším druhem kávy na světě, tvořící přibližně 60 % světové produkce. Pochází z Etiopie a je známá svou jemnou chutí a aromatem. Arabica obsahuje méně kofeinu než robusta, druhý nejoblíbenější druh kávy. Pěstování arabiky vyžaduje specifické podmínky, včetně vysoké nadmořské...

Rulík Zlomocný

Rulík zlomocný: lahůdka, nebo hrozba z mořských hlubin?

Výživové hodnoty rulíka Rulík, známý také jako polníček, je nízkokalorická listová zelenina s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Obsahuje značné množství vitamínu K, důležitého pro srážení krve a zdraví kostí. Dále je bohatý na vitamín A, vitamín C a kyselinu listovou. Z minerálů rulík obsahuje draslík,...

Vláknina Potraviny

Vláknina: Tajná zbraň pro vaše zdraví!

Druhy vlákniny: rozpustná a nerozpustná Vláknina, ten nepostradatelný pomocník našeho trávení, se dělí na dva základní typy: rozpustnou a nerozpustnou. Každá z nich má v našem těle trochu jinou funkci a pro naše zdraví je důležité přijímat obě. Rozpustná vláknina, jak už název napovídá, se ve vodě rozpouští a...

Mochyně

Mochyně: Neznámý poklad českých vod na vašem talíři?

Mochyně: Ryba s jemnou chutí Mochyně žijí v čistých, chladných a na kyslík bohatých vodách severní polokoule. V Česku se vyskytují v horských a podhorských tocích. Maso mochyně je velmi jemné, bílé a má minimum kostí. Chuťově je mochyně považována za jednu z nejchutnějších sladkovodních ryb. Díky své delikátní...

Mučenka

Mučenka: Tajemství exotické vůně a chuti ve vaší kuchyni

Mučenka: Koření s historií Mučenka, známá také jako marakuja, je popínavá rostlina pocházející z Jižní Ameriky. Její plody, mučenky, se vyznačují exotickou, sladkokyselou chutí a používají se k přípravě džusů, dezertů a koktejlů. Málokdo ale ví, že mučenka má dlouhou historii i jako koření. Její sušené listy...

Sirupy Bez Cukru

Sladká tečka bez výčitek: Objevte sirupy bez cukru!

Druhy sirupů bez cukru Na trhu je dnes nepřeberné množství sirupů bez cukru, které uspokojí chuťové pohárky bez zbytečného cukru. Mezi nejoblíbenější patří: Přírodní sirupy: Vyrábějí se z ovocných šťáv a sladidel jako stévie, erythritol nebo xylitol. Jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravější...

Fuego

Rozpalte Chuťové Pohárky s Fuego!

Fuego: Mix koření pro gurmány Fuego není jen tak ledajaká směs koření. Je to ohnivý tanec chilli papriček, uzené papriky a aromatického česneku, který probudí vaše chuťové pohárky. Tato směs, inspirovaná vášní španělské kuchyně, dodá vašim pokrmům pikantní říz a hloubku chuti. Fuego se skvěle hodí k masu, ať...

Balsamico

Tajemství balsamica: Jak poznat ten nejlepší?

Tradiční pochoutka z Modeny Modena, okouzlující město v srdci italské oblasti Emilia Romagna, je proslulá nejen svými rychlými auty, ale také svou bohatou kulinářskou tradicí. Mezi gurmánskými poklady tohoto regionu zaujímá výjimečné místo tradiční pochoutka – „zampone“ a „cotechino“. Tyto lahodné masné...

Škrob

Škrob: Vše, co potřebujete vědět o této základní potravině.

Škrob: Základní zdroj energie Škrob je komplexní sacharid, který slouží jako primární zdroj energie pro lidské tělo. Nachází se v široké škále potravin, jako jsou brambory, rýže, kukuřice a pšenice. Po konzumaci se škrob v trávicím traktu rozkládá na glukózu, jednoduchý cukr, který tělo snadno vstřebává a...

Skyr

Objevte islandský zázrak: Skyr - lahodný a zdravý druh jogurtu

Co je skyr? Skyr je tradiční islandský mléčný výrobek, který si v poslední době získává oblibu po celém světě. Často se označuje jako jogurt, ale technicky vzato se jedná o sýr. Vyrábí se z odstředěného kravského mléka, do kterého se přidávají kultury bakterií mléčného kvašení. Tyto kultury fermentují laktózu...

Syrup

Sladká tečka za každým jídlem: Objevte kouzlo sirupu!

Co je to sirup? Sirup je hustá, sladká tekutina vyrobená rozpuštěním cukru ve vodě. Často se do něj přidávají další složky, jako je ovocná šťáva, bylinky nebo koření, pro zvýraznění chuti a vůně. Sirupy se používají k ochucení nápojů, dezertů, zmrzlin a dalších pokrmů. Díky své husté konzistenci se sirupy...

Pilsfree

Pilsfree: Skvělá chuť piva bez alkoholu pro vaše zdraví.

Pilsfree: Co to vlastně je? Pilsfree je moderní označení pro trend, kdy se lidé dobrovolně vzdávají pití piva Pilsner Urquell, ať už dočasně nebo trvale. Nejde o striktní hnutí s jasnými pravidly, spíše o osobní volbu motivovanou různými faktory. Někdo se piva vzdává z důvodu zdravějšího životního stylu, jiný kvůli...