Nerudovka: Tajemné ovoce, které musíte ochutnat!
Co je to vlastně nerudovka? Nerudovka, to je takové milé české slůvko, které v nás evokuje něco starodávného a tradičního. A není se...
Potraviny
Svěží vejce z farmy rovnou na váš stůl
Čerstvá vejce z farmy Prodej vajec z farmy je skvělý způsob, jak získat čerstvé a chutné vejce přímo od zdroje. Na rozdíl od vajec z velkochovů, kde slepice často žijí v omezených podmínkách, farmová vejce pocházejí od slepic, které mají přístup k venkovním výběhům a přirozenější stravě. To se odráží v chuti a...
01. 12. 2024
Tofu: Zdravá a chutná alternativa masa v sekci potraviny
Tofu: Sójový zázrak v kuchyni Tofu, mnohdy nazývané také sójový sýr, je všestranný zázrak z rostlinné říše. Vyrábí se ze sójových bobů a právem si získává oblibu po celém světě. Proč? Tofu je doslova nabité bílkovinami, důležitými pro růst svalů i celkovou energii. Zároveň neobsahuje cholesterol a má nízký...
25. 11. 2024
Acai: Superpotravina pro vaše zdraví
Acai - brazilský poklad Acai, malá tmavě fialová bobule z palmy rostoucí v amazonském deštném pralese, si v posledních letech získala celosvětovou popularitu. A není divu! Tyto drobné plody jsou doslova nabité živinami a antioxidanty, které prospívají našemu zdraví. Co dělá acai tak výjimečným? Především je to vysoký...
19. 11. 2024
Svatojánské ořechy: Hříšně dobrá pocházka létem!
Co jsou svatojánské ořechy? Svatojánské ořechy, známé také jako chlebovník, nemají s ořechy nic společného. Jde o semena plodu chlebovníku obecného, tropického stromu příbuzného fíkusu. Semena se nacházejí uvnitř velkých zelených plodů a po tepelné úpravě mají nasládlou, kašovitou konzistenci a jemnou oříškovou...
21. 10. 2024
Kontroverzní pochoutka: Vše o foie gras v sekci Potraviny
Co je to foie gras? Foie gras, francouzsky „tučná játra“, je luxusní potravina vyráběná z jater kachen nebo hus, které byly krmeny násilím. Proces krmení, známý jako gavage, zahrnuje násilné vpravování velkého množství kukuřice a tuku do jícnu ptáků pomocí kovové trubice. Toto krmení probíhá několikrát denně po...
15. 10. 2024
Slepice na talíři: Co byste měli vědět o drůbeži?
Druhy slepic Svět slepic je neuvěřitelně pestrý a rozmanitý, a to nejen co se týče jejich vzhledu, ale i vlastností a využití. Existuje nespočet plemen slepic, každé s vlastním příběhem a specifickými znaky. Mezi chovateli i drobnými chovateli jsou oblíbené nosnice, které se vyznačují vysokou snáškou vajec. Oblíbená je...
09. 10. 2024
Basa piv: Co se skrývá v oblíbeném nápoji?
Co je to basa pivo? Basa pivo, někdy také nazývané „kvasnicové pivo“, je téma, které v pivní komunitě vyvolává mnoho otázek a mýtů. Abychom se v tom zorientovali, je důležité pochopit rozdíl mezi klasickým pivem a pivem vyrobeným z kvasnicového koncentrátu. Klasické pivo se vaří tradičním způsobem ze sladu, chmele,...
03. 10. 2024
Nerudovka: Tajemné ovoce, které musíte ochutnat!
Co je to vlastně nerudovka? Nerudovka, to je takové milé české slůvko, které v nás evokuje něco starodávného a tradičního. A není se čemu divit, protože nerudovky, neboli mišpule německé, se u nás pěstovaly už ve středověku. Možná jste si jich všimli na procházce starou zahradou – ty nenápadné stromy s plody,...
17. 09. 2024
Slunečnicový olej v akci: Upečte dobroty za hubičku!
Levný slunečnicový olej Slunečnicový olej je stálicí v mnoha českých kuchyních. Jeho neutrální chuť a všestranné využití z něj dělají favorita pro smažení, pečení i do salátů. V dnešní době, kdy ceny potravin rostou raketovým tempem, je pochopitelné, že hledáme způsoby, jak ušetřit. A právě akce na...
11. 09. 2024
Krkovice v akci: Hřešit se s chutí se vyplatí!
Nejlepší krkovice v akci Vepřová krkovice je stálicí českých kuchyní a její obliba rozhodně neklesá. Právě naopak! Šťavnaté a křehké maso se hodí pro nepřeberné množství úprav – od grilování přes pečení až po dušení. Ať už se chystáte na rodinnou oslavu, grilovačku s přáteli nebo si chcete jen tak...
08. 09. 2024
Osvežující drinky pro horké letní dny
Druhy nápojů Svět nápojů je nesmírně pestrý a nabízí nepřeberné množství možností, jak uhasit žízeň a potěšit chuťové pohárky. V zásadě je můžeme rozdělit do několika základních kategorií. Nejdůležitější jsou samozřejmě nealkoholické nápoje, které jsou vhodné pro všechny věkové kategorie. Patří sem...
05. 09. 2024
Zavařování masa: Tradiční metoda pro moderní kuchyně
Výhody zavařování masa Zavařování masa je tradiční metoda konzervování masa, která s sebou přináší řadu výhod. Tou největší je bezesporu dlouhá trvanlivost zavařeného masa. Správně zavařené maso v uzavřených sklenicích vydrží v chladu a temnu i několik let, aniž by ztratilo na své chuti a nutričních...
02. 09. 2024