Panini: Italská chuťovka, která vás zasytí

Původ panini: Itálie Ačkoliv přesný původ panini zůstává zahalen tajemstvím, jedno je jisté: tato lahodná pochoutka má své kořeny hluboko v italské kulinářské historii. Již staří Římané si pochutnávali na plackách z pšeničné mouky, které plnili různými ingrediencemi. Tyto předchůdce dnešních panini jim...

potraviny

21. 06. 2024

Objevte svět chutí se značkou SMÍŠ!

Co je to značka potravin? Značka potravin je v podstatě slib, který dáváte spotřebitelům. Je to víc než jen logo nebo název na obalu. Je to soubor očekávání, asociací a emocí, které si lidé spojují s vaším produktem. Dobře budovaná značka vyvolává důvěru, loajalitu a ochotu platit víc za něco, co vnímají jako...

potraviny

20. 06. 2024

Objevte lahodný svět: Druhy kávy, které musíte ochutnat

Arabica Arabica je nejoblíbenějším druhem kávy na světě, tvořící přibližně 60 % světové produkce. Pochází z Etiopie a je známá svou jemnou chutí a aromatem. Arabica obsahuje méně kofeinu než robusta, druhý nejoblíbenější druh kávy. Pěstování arabiky vyžaduje specifické podmínky, včetně vysoké nadmořské...

potraviny

19. 06. 2024

Rulík zlomocný: lahůdka, nebo hrozba z mořských hlubin?

Výživové hodnoty rulíka Rulík, známý také jako polníček, je nízkokalorická listová zelenina s vysokým obsahem vitamínů a minerálů. Obsahuje značné množství vitamínu K, důležitého pro srážení krve a zdraví kostí. Dále je bohatý na vitamín A, vitamín C a kyselinu listovou. Z minerálů rulík obsahuje draslík,...

potraviny

18. 06. 2024

Vláknina: Tajná zbraň pro vaše zdraví!

Druhy vlákniny: rozpustná a nerozpustná Vláknina, ten nepostradatelný pomocník našeho trávení, se dělí na dva základní typy: rozpustnou a nerozpustnou. Každá z nich má v našem těle trochu jinou funkci a pro naše zdraví je důležité přijímat obě. Rozpustná vláknina, jak už název napovídá, se ve vodě rozpouští a...

potraviny

17. 06. 2024

Mochyně: Neznámý poklad českých vod na vašem talíři?

Mochyně: Ryba s jemnou chutí Mochyně žijí v čistých, chladných a na kyslík bohatých vodách severní polokoule. V Česku se vyskytují v horských a podhorských tocích. Maso mochyně je velmi jemné, bílé a má minimum kostí. Chuťově je mochyně považována za jednu z nejchutnějších sladkovodních ryb. Díky své delikátní...

potraviny

16. 06. 2024

Mučenka: Tajemství exotické vůně a chuti ve vaší kuchyni

Mučenka: Koření s historií Mučenka, známá také jako marakuja, je popínavá rostlina pocházející z Jižní Ameriky. Její plody, mučenky, se vyznačují exotickou, sladkokyselou chutí a používají se k přípravě džusů, dezertů a koktejlů. Málokdo ale ví, že mučenka má dlouhou historii i jako koření. Její sušené listy...

potraviny

15. 06. 2024

Sladká tečka bez výčitek: Objevte sirupy bez cukru!

Druhy sirupů bez cukru Na trhu je dnes nepřeberné množství sirupů bez cukru, které uspokojí chuťové pohárky bez zbytečného cukru. Mezi nejoblíbenější patří: Přírodní sirupy: Vyrábějí se z ovocných šťáv a sladidel jako stévie, erythritol nebo xylitol. Jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravější...

potraviny

14. 06. 2024

Rozpalte Chuťové Pohárky s Fuego!

Fuego: Mix koření pro gurmány Fuego není jen tak ledajaká směs koření. Je to ohnivý tanec chilli papriček, uzené papriky a aromatického česneku, který probudí vaše chuťové pohárky. Tato směs, inspirovaná vášní španělské kuchyně, dodá vašim pokrmům pikantní říz a hloubku chuti. Fuego se skvěle hodí k masu, ať...

potraviny

13. 06. 2024

Tajemství balsamica: Jak poznat ten nejlepší?

Tradiční pochoutka z Modeny Modena, okouzlující město v srdci italské oblasti Emilia Romagna, je proslulá nejen svými rychlými auty, ale také svou bohatou kulinářskou tradicí. Mezi gurmánskými poklady tohoto regionu zaujímá výjimečné místo tradiční pochoutka – „zampone“ a „cotechino“. Tyto lahodné masné...

potraviny

12. 06. 2024

Škrob: Vše, co potřebujete vědět o této základní potravině.

Škrob: Základní zdroj energie Škrob je komplexní sacharid, který slouží jako primární zdroj energie pro lidské tělo. Nachází se v široké škále potravin, jako jsou brambory, rýže, kukuřice a pšenice. Po konzumaci se škrob v trávicím traktu rozkládá na glukózu, jednoduchý cukr, který tělo snadno vstřebává a...

potraviny

11. 06. 2024

Objevte islandský zázrak: Skyr - lahodný a zdravý druh jogurtu

Co je skyr? Skyr je tradiční islandský mléčný výrobek, který si v poslední době získává oblibu po celém světě. Často se označuje jako jogurt, ale technicky vzato se jedná o sýr. Vyrábí se z odstředěného kravského mléka, do kterého se přidávají kultury bakterií mléčného kvašení. Tyto kultury fermentují laktózu...

potraviny

10. 06. 2024