Okurka: Skvělá zelenina plná chuti a zdraví!
Okurka je bezpochyby jednou z nejoblíbenějších zelenin. Je to rostlina, která patří do čeledi tykvovitých a vyznačuje se svou...
Články od Jana Kopečková
Alkohol v akci: Nakupte si zásoby za skvělé ceny!
Akční nabídky alkoholu Hledáte alkohol v akci? Pak jste tu správně! Pravidelně aktualizujeme naši nabídku akčního alkoholu, abyste si mohli dopřát své oblíbené nápoje za skvělé ceny. Ať už sháníte pivo, víno, lihoviny nebo něco speciálního, u nás si určitě vyberete. Nabízíme široký výběr značek a druhů...
27. 08. 2024
Kouzlo kořenové zeleniny: Proč ji zařadit do jídelníčku?
Co je kořenová zelenina? Kořenová zelenina je druh zeleniny, u které se konzumuje ztlustlá kořenová část rostliny. Tato část slouží rostlině jako zásobárna vody a živin. Mezi nejznámější druhy kořenové zeleniny patří mrkev, celer, petržel, pastinák, ředkvička nebo červená řepa. Kořenová zelenina je bohatá na...
18. 08. 2024
Guar: Tajemství krémové textury vašich oblíbených potravin
Guar: Zdroj a vlastnosti Guar pochází z guarových bobů, semen luštěniny Cyamopsis tetragonoloba, která se pěstuje především v Indii a Pákistánu. Tato jednoletá rostlina, odolná vůči suchu, produkuje lusky obsahující 5-9 semen, ze kterých se získává guarová mouka. Proces extrakce zahrnuje odstranění slupky a zárodku...
12. 08. 2024
Maracuja: Exotická vzpruha do vašeho jídelníčku
Maracuja: Exotická chuť tropů Maracuja, s její exotickou chutí a omamnou vůní, je jako stvořená pro horké letní dny. Tato popínavá liána pochází z tropických oblastí Jižní Ameriky, kde se jí daří v teplém a vlhkém prostředí. Plody mučenky, jak se maracuja také nazývá, se skrývají pod pevnou slupkou, která může...
06. 08. 2024
Balkánský sýr: Chuť, která vás přenese do slunných krajů
Co je balkánský sýr? Balkánský sýr, známý také jako sýr feta, je měkký slaný sýr, který pochází z jihovýchodní Evropy. Vyrábí se z ovčího, kozího nebo kravského mléka, nebo jejich směsi. Sýr se nakládá do slaného nálevu, který mu dodává charakteristickou slanou chuť. Balkánský sýr má bílou barvu a drobivou...
25. 07. 2024
Bílá čokoláda: Sladké tajemství bez kakaa
Co je bílá čokoláda? Bílá čokoláda, ačkoliv se jí říká čokoláda, je ve skutečnosti spíše druh cukrovinky. Na rozdíl od hořké a mléčné čokolády neobsahuje žádné kakaové těleso, pouze kakaové máslo. To jí dodává charakteristickou krémovou texturu a jemnou chuť. Kakaové máslo je rostlinný tuk získávaný z...
19. 07. 2024
Okra: Zelenina, kterou si zamilujete
Okra: Exotická zelenina Okra, známá také jako ibišek jedlý, je exotická zelenina pocházející z Afriky. Její lusky mají jemně nasládlou chuť a obsahují gelovitou hmotu, která se uvolňuje při vaření. Tato hmota, bohatá na rozpustnou vlákninu, dodává pokrmům krémovou texturu a zároveň slouží jako přírodní...
16. 07. 2024
Zelenina: Tajemství zdraví na talíři
Zelenina: Zdravá a chutná část jídelníčku Zelenina je zkrátka základ zdravého jídelníčku. Ale věděli jste, že do zeleniny nepatří jenom rajčata, okurky nebo papriky? Jde o mnohem širší skupinu, která zahrnuje i části rostlin, na které si možná hned nevzpomeneme. Co třeba takový špenát s lahodnými listy plnými...
06. 07. 2024
Tajemství dokonalého popcornu: Tipy a triky pro křupavou pochoutku
Původ a historie popcornu Popcorn, neboli pukance, jak ho známe dnes, má překvapivě dlouhou a bohatou historii. Archeologické nálezy dokazují, že lidé si pochutnávali na této pochoutce již před tisíci lety. Nejstarší důkazy o konzumaci popcornu pocházejí z Nového Mexika, kde byly nalezeny stopy popcornu staré...
02. 07. 2024
Rebarbora: Jarní zelenina, která není tak úplně zelenina
Rebarbora: Sezónní pochoutka Rebarbora, známá také jako reveň, je vlastně zelenina, i když se často používá jako ovoce. Její kyselé stonky jsou oblíbenou ingrediencí do koláčů, kompotů a džemů. Rebarbora pochází z Asie a do Evropy se dostala v 16. století. Dnes se pěstuje po celém světě a její sezóna vrcholí na...
28. 06. 2024
Vepřové nudličky: Rychlé a chutné recepty pro každý den
Vepřové nudličky: Chuťovka Vepřové nudličky jsou skvělým příkladem jídla, které je rychlé, snadné a zároveň chutné. Tajemství tkví v jednoduchosti – stačí nakrájet vepřové maso na tenké nudličky, orestovat je na pánvi a dochutit podle libosti. Díky krátké době tepelné úpravy si maso zachová svou šťavnatost a...
26. 06. 2024
Mangold: Zelenina plná vitamínů pro vaše zdraví.
Mangold: Král listové zeleniny Mangold je nenáročná listová zelenina, která si zaslouží více pozornosti. Jeho mírně nasládlá chuť a všestrannost v kuchyni z něj dělají skvělou volbu pro zdravé a chutné pokrmy. Listy mangoldu jsou bohaté na vitamíny A, C a K, dále obsahují kyselinu listovou, železo a antioxidanty....
23. 06. 2024