druh zeleniny

Kořenová Zelenina

Kouzlo kořenové zeleniny: Proč ji zařadit do jídelníčku?

Co je kořenová zelenina? Kořenová zelenina je druh zeleniny, u které se konzumuje ztlustlá kořenová část rostliny. Tato část slouží rostlině jako zásobárna vody a živin. Mezi nejznámější druhy kořenové zeleniny patří mrkev, celer, petržel, pastinák, ředkvička nebo červená řepa. Kořenová zelenina je bohatá na...

Chřest

Chřest: Král jarní zeleniny na vašem talíři

Chřest: Král jarní zeleniny Chřest, něžný symbol jara, patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny. Jeho lahodná chuť a křupavá textura z něj dělají delikatesu, která si získala srdce gurmánů po celém světě. Chřest se řadí mezi zeleninu stonků, podobně jako celer nebo fenykl. Jeho jedlé části, výhonky, vyrůstají...

Rebarbora

Rebarbora: Jarní zelenina, která není tak úplně zelenina

Rebarbora: Sezónní pochoutka Rebarbora, známá také jako reveň, je vlastně zelenina, i když se často používá jako ovoce. Její kyselé stonky jsou oblíbenou ingrediencí do koláčů, kompotů a džemů. Rebarbora pochází z Asie a do Evropy se dostala v 16. století. Dnes se pěstuje po celém světě a její sezóna vrcholí na...

Petržel

Petržel: Zelenina plná chuti a zdraví, kterou byste neměli podceňovat

Petržel je druh zeleniny, který se často používá jako koření v kuchyni a také jako ozdoba pokrmů. Je oblíbený pro svou vysokou nutriční hodnotu a přínosy pro zdraví. Petržel je bohatý na vitaminy K, C a A, které jsou klíčové pro udržení dobrého zdraví kostí, imunitního systému a očí. Tento zeleninový druh má také...

Okurka

Okurka: Skvělá zelenina plná chuti a zdraví!

Okurka je bezpochyby jednou z nejoblíbenějších zelenin. Je to rostlina, která patří do čeledi tykvovitých a vyznačuje se svou šťavnatostí a osvěžujícím chutí. Využívá se především jako surovina pro saláty, ale také jako přísada do různých jídel, například do sendvičů či hamburgers. Okurka je také velmi...