Kouzlo kořenové zeleniny: Proč ji zařadit do jídelníčku?

Co je kořenová zelenina? Kořenová zelenina je druh zeleniny, u které se konzumuje ztlustlá kořenová část rostliny. Tato část slouží rostlině jako zásobárna vody a živin. Mezi nejznámější druhy kořenové zeleniny patří mrkev, celer, petržel, pastinák, ředkvička nebo červená řepa. Kořenová zelenina je bohatá na...

potraviny

18. 08. 2024

Domácí vejce: Cena letí nahoru!

Cena vajec v obchodech Cena vajec v obchodech se v posledních měsících stala častým tématem hovorů. Není divu, domácí vejce, dříve dostupná za pár korun, se stala luxusním zbožím. Cena domácích vajec se v některých regionech vyšplhala až k deseti korunám za kus, což mnohé rodiny pocítily ve svých peněženkách....

potraviny

15. 08. 2024

Guar: Tajemství krémové textury vašich oblíbených potravin

Guar: Zdroj a vlastnosti Guar pochází z guarových bobů, semen luštěniny Cyamopsis tetragonoloba, která se pěstuje především v Indii a Pákistánu. Tato jednoletá rostlina, odolná vůči suchu, produkuje lusky obsahující 5-9 semen, ze kterých se získává guarová mouka. Proces extrakce zahrnuje odstranění slupky a zárodku...

potraviny

12. 08. 2024

Rozmazlete svého mazlíčka: Tipy na nejlepší dort pro psa v sekci potraviny

Bezpečné ingredience pro psy Při výběru ingrediencí pro dort pro psa nebo psí pochoutku je důležité myslet na bezpečnost. Ne všechny potraviny vhodné pro lidi jsou vhodné i pro psy. Některé běžné potraviny mohou být pro psy toxické, například čokoláda, hroznové víno, rozinky, cibule, česnek a xylitol (umělé...

potraviny

09. 08. 2024

Maracuja: Exotická vzpruha do vašeho jídelníčku

Maracuja: Exotická chuť tropů Maracuja, s její exotickou chutí a omamnou vůní, je jako stvořená pro horké letní dny. Tato popínavá liána pochází z tropických oblastí Jižní Ameriky, kde se jí daří v teplém a vlhkém prostředí. Plody mučenky, jak se maracuja také nazývá, se skrývají pod pevnou slupkou, která může...

potraviny

06. 08. 2024

Kahlua: Tajemství kávového likéru odhalené.

Co je Kahlúa? Kahlúa je tmavě hnědý likér s bohatou chutí kávy, který pochází ze slunného Mexika. Vyrábí se z prvotřídních kávových zrn Arabica pěstovaných v horách Veracruz a z jemného třtinového rumu. Tyto základní ingredience se mísí s vanilkou, karamelem a dalšími tajnými ingrediencemi, které Kahlúe dodávají...

potraviny

03. 08. 2024

Švestka: Malý poklad plný chuti a vitamínů

Švestka: Chuť podzimu Švestky, ty modrofialové klenoty podzimu, v sobě ukrývají sladkou esenci slunných dnů a chladných nocí. Jejich chuť, tančící mezi sladkostí a jemnou kyselostí, evokuje vzpomínky na babiččiny koláče a vůni dozrávajících sadů. Švestky patří mezi peckoviny a jsou blízce příbuzné meruňkám,...

potraviny

31. 07. 2024

Pálivé potěšení: Objevte svět Chili Doktoru!

Pálivá vášeň Čechů Čechům se v posledních letech zvedla chuť na pálivém. Ať už je to ostrá maďarská klobása, mexické chilli con carne nebo asijské kari, chilli papričky se staly běžnou součástí českých kuchyní. S rostoucí oblibou chilli se objevuje i čím dál tím více specializovaných obchodů a e-shopů, které...

potraviny

28. 07. 2024

Balkánský sýr: Chuť, která vás přenese do slunných krajů

Co je balkánský sýr? Balkánský sýr, známý také jako sýr feta, je měkký slaný sýr, který pochází z jihovýchodní Evropy. Vyrábí se z ovčího, kozího nebo kravského mléka, nebo jejich směsi. Sýr se nakládá do slaného nálevu, který mu dodává charakteristickou slanou chuť. Balkánský sýr má bílou barvu a drobivou...

potraviny

25. 07. 2024

Chřest: Král jarní zeleniny na vašem talíři

Chřest: Král jarní zeleniny Chřest, něžný symbol jara, patří mezi nejoblíbenější druhy zeleniny. Jeho lahodná chuť a křupavá textura z něj dělají delikatesu, která si získala srdce gurmánů po celém světě. Chřest se řadí mezi zeleninu stonků, podobně jako celer nebo fenykl. Jeho jedlé části, výhonky, vyrůstají...

potraviny

22. 07. 2024

Bílá čokoláda: Sladké tajemství bez kakaa

Co je bílá čokoláda? Bílá čokoláda, ačkoliv se jí říká čokoláda, je ve skutečnosti spíše druh cukrovinky. Na rozdíl od hořké a mléčné čokolády neobsahuje žádné kakaové těleso, pouze kakaové máslo. To jí dodává charakteristickou krémovou texturu a jemnou chuť. Kakaové máslo je rostlinný tuk získávaný z...

potraviny

19. 07. 2024

Okra: Zelenina, kterou si zamilujete

Okra: Exotická zelenina Okra, známá také jako ibišek jedlý, je exotická zelenina pocházející z Afriky. Její lusky mají jemně nasládlou chuť a obsahují gelovitou hmotu, která se uvolňuje při vaření. Tato hmota, bohatá na rozpustnou vlákninu, dodává pokrmům krémovou texturu a zároveň slouží jako přírodní...

potraviny

16. 07. 2024