Guar: Tajemství krémové textury vašich oblíbených potravin

Guar: Zdroj a vlastnosti Guar pochází z guarových bobů, semen luštěniny Cyamopsis tetragonoloba, která se pěstuje především v Indii a Pákistánu. Tato jednoletá rostlina, odolná vůči suchu, produkuje lusky obsahující 5-9 semen, ze kterých se získává guarová mouka. Proces extrakce zahrnuje odstranění slupky a zárodku...

potraviny

12. 08. 2024